വറുത്തും വേവിച്ചും കഴിക്കേണ്ടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ

നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങൾ എന്ത്, എങ്ങനെ കഴിക്കുന്നു എന്നതിന് ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വിപണിയിൽ നിന്ന് എല്ലാം വാങ്ങുന്നത് മുതൽ അത് മുറിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വരെ വ്യക്തിയുടെ കലോറിയുമായി നേരിട്ട് ബന്ധമുണ്ട്.
രുചിക്കായി പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തവയും പാചകം ചെയ്യുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരിക്കലും പാചകം ചെയ്ത് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത 5 കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് അറിയാം.
പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധനും വെൽനസ് വിദഗ്ധനുമായ വരുൺ കത്യാൽ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് രുചികരമാകുമെങ്കിലും ഉപ്പും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് വറുക്കുമ്പോൾ അവയുടെ പോഷകമൂല്യം കുറയുന്നു.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുക്കുമ്പോൾ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പും മഗ്നീഷ്യം അധിക കലോറി കുറയ്ക്കുകയും കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, വറുത്ത പഴങ്ങൾക്ക് പകരം, ഒരു പിടി ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വറുക്കരുത് : വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് രുചി നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരിക്കലും വറുക്കരുത്. ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യൂ.
വറുത്ത ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, കുറഞ്ഞ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കലോറിയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു, അതിനാൽ അമിതവണ്ണം കൂടാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
ചുവന്ന കാപ്സിക്കം: ചുവന്ന കാപ്സിക്കം വേവിക്കുന്നതിനുപകരം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കണം. വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പാകം ചെയ്താലുടൻ അതിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയുന്നു. ഇത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് അകലെ നിൽക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകും.
ബ്രോക്കോളി: ബ്രൊക്കോളിയും പാകം ചെയ്യാതെ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കണം. വിറ്റാമിൻ എ, സി, പൊട്ടാസ്യം, പ്രോട്ടീൻ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ബ്രൊക്കോളിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
ഇതിനുപുറമെ, ബ്രോക്കോളിയിലും ഗോയിട്രിൻ ധാരാളം കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണിന്റെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കുമ്പോൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
നാളികേരം: ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്ന മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ തേങ്ങയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് പാചകം ചെയ്ത് കഴിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും.
ജ്യൂസ് : വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ പഴം, പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളിൽ ധാരാളം മധുരപലഹാരങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രയോജനത്തിന് പകരം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.
അതിനാൽ, വിപണിയിൽ നിന്നല്ല, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി കുടിക്കുക.