പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളെ വാനില ഫ്ലേവറിംഗാക്കി മാറ്റാം; പുതിയ സങ്കേതിക വിദ്യ കണ്ടെത്തി ഗവേഷകര്‍ !

ജനിതകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ബാക്ടീരിയകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിച്ച പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളെ വാനില ഫ്ലേവറിംഗാക്കി മാറ്റുന്നതിനുള്ള ഒരു സാങ്കേതികവിദ്യ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. എഡിൻ‌ബർഗ് സർവകലാശാലയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ബയോഡൈഗ്രേഡ് പോളിയെത്തിലീൻ ടെറെഫ്താലേറ്റ് പോളിമർ പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളെ വാനിലിനാക്കുന്നതിനായി സഹായിക്കുന്നതിന് എച്ചെറീച്ചിയ കോളി എന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ഉപയോഗിച്ചാണ് പരീക്ഷണം നടത്തിയത്‌. ഇത് ഭക്ഷ്യ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വാനിലയുടെ മണത്തിനും രുചിയ്ക്കും കാരണം വാനിലിൻ ആണ്. വാനില ബീൻസ് സത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് വരുന്നത്. വാനിലിനുള്ള ആഗോള ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഫോസിൽ ഇന്ധനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് 85 ശതമാനം വാനിലിൻ നിലവിൽ സമന്വയിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഉയർന്ന മൂല്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പുതിയ കാർബൺ വിഭവമായി പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഈ പരീക്ഷണം തെളിയിച്ചു. എഡിൻബർഗ് സർവകലാശാലയിലെ സ്റ്റീഫൻ വാലസ് പറഞ്ഞു.
ദിനംപ്രതി, ലോകമെമ്പാടും ഓരോ മിനിറ്റിലും ഏകദേശം 10 ദശലക്ഷം പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾ വിൽക്കുന്നു, 14% മാത്രമേ പുനരുപയോഗം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ. ആ റീസൈക്കിൾ കുപ്പികൾ വസ്ത്രങ്ങൾക്കോ പരവതാനികൾക്കോ അതാര്യമായ നാരുകളായി മാറ്റാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ. എൻസൈമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യങ്ങൾ തകർക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ മുമ്പ് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.