കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി പരീക്ഷിക്കു….

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോള്‍ പലരേയും അലട്ടുന്ന പ്രശ്നമാണ്. അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം, പുകവലി, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അഭാവം തുടങ്ങി നിരവധി കാരണങ്ങള്‍ കൊണ്ട് കൊളസ്ട്രോള്‍ ഉണ്ടാകാം. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോള്‍ സ്ട്രോക്ക്, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, രക്തസമ്മർദ്ദം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങള്‍ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

വീട്ടിലെ ചില ചേരുവകള്‍ ഉപയോഗിച്ച്‌ തന്നെ കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാനാകും. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണവസ്തുവാണ് വെളുത്തുള്ളി. വെളുത്തുള്ളിയില്‍ കാണപ്പെടുന്ന അലിസിൻ എന്ന സംയുക്തമാണ് കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്.

ആൻ്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടമാണ് വെളുത്തുള്ളി. ഭക്ഷണത്തില്‍ വെളുത്തുള്ളി ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് എല്‍ഡിഎല്‍ കൊളസ്ട്രോളിനെ ഓക്സിഡേഷനില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും. വെളുത്തുള്ളി ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തി ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും. രക്തക്കുഴലുകള്‍ വികസിപ്പിക്കുകയും രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, വെളുത്തുള്ളി കൊളസ്ട്രോള്‍ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുക മാത്രമല്ല, മൊത്തത്തിലുള്ള ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രതിദിനം ഒരു അല്ലി വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കില്‍ 3-6 ഗ്രാം (ഗ്രാം) കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 10 ശതമാനം കുറയ്ക്കുമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങള്‍ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. പച്ച വെളുത്തുള്ളി വെറും വയറ്റില്‍ കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.

വെളുത്തുള്ളി തേൻ ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നതും കൂടുതല്‍ ഗുണം ഒരു വെളുത്തുള്ളിയുടെ അല്ലികള്‍ 3-4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്‌ ഒരു സ്പൂണില്‍ ഇടുക. അര സ്പൂണ്‍ തേൻ സ്പൂണിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. രണ്ട് മിനുട്ട് നേരം ഇത് മാറ്റിവയ്ക്കുക. ശേഷം, ഇത് ശരിയായി ചവച്ചരച്ച്‌ ഇറക്കുക. തേനും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദവും ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവും കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.